青岛进口法国橡木桶哪家价格实惠

    “但质量比数量更重要。我们这家迷你酒店已被收录在‘法国奇特酒店’名录里，带给了无数游人奇异独特的爱情或家庭度假经历。”临走时，我回望昨夜住过的酒桶小屋，在心里默默地想：有多久我们都没有机会这样和朋友、家人一起安静地看看星空，聊聊生活了？感谢这次旅行，让我们找到了旅行的意义：享受与爱的人在一起的时光。法国北部的诺曼底地区是法国比较好质的法国果酒产区。这里的苹果酒因为低酒精量，口感柔和，深受世界人民的欢迎。 橡木储酒桶和与其配套的木制工艺使其产品更具有极高的实用性和收藏价值。青岛进口法国橡木桶哪家价格实惠

对葡萄酒感兴趣的童鞋，多多少少都知道“橡木桶陈年”对葡萄酒的影响。对于许多葡萄酒而言，橡木桶在其酿造过程中起到非常重要的作用。不过，你又是否知道，不同的橡木桶对葡萄酒的影响又有什么样的差别呢？法国橡木桶和美国橡木桶这两者之间又是否有优劣之分？

橡木桶陈年基本知识

人们**早使用橡木桶作为葡萄酒的容器，可以追溯到公元前800~900年。换句话说，橡木桶的使用已经有2000多年的历史了。

橡木桶**初的作用：方便运输

一开始人们使用橡木桶的原因，并不是为了加强葡萄酒的口味，而是为了方便运输。由于橡木桶密封性好、容量大、便于移动、结构坚固、可重复使用等等特性，使其成为葡萄酒运输的理想容器。 上海葡萄酒法国橡木桶哪家价格实惠橡木桶本身也会吸收葡萄酒内的有机物质，所以渐渐地使容器变成真空状态。

    ”他所谓的“农民的生活”是一种更纯粹的体验。我和同行的朋友在酒桶里聊天，自己说话的回音都可听闻，这种近距离的接触让当晚的住宿更显温馨了。窗外，落日洒下余晖，月亮慢慢爬上枝头。早上，农场主人准备了地道的早餐——可丽饼。农场主亲自酿造的苹果酒更是让人沉醉。诺曼底地区的传统饮料苹果酒有着特殊复古的酿造方法，这样酿造的结果是饮料更甜，酒精度更低，同时在没有蒸馏的情况下，仍然保留了完整的苹果香味。农场主告诉我们，在法国假期旺季，他们这间小小的酒店，要提前很久才能预定到。

就味觉方面而言，美国橡木的影响可以带来润滑的奶油口味。 法国橡木的香气不是那么浓郁，它可以带来香草、野味、巧克力和香甜的风味。两种橡木都能给葡萄酒增添炭烧气息，这取决于橡木桶的制造工艺。如果葡萄酒的主要发酵或者乳酸发酵是在橡木桶里进行的，两种橡木都能带来研磨的咖啡风味。 美国橡木可能有相当迷人的甜味和香草香气，波罗的海的橡木在19世纪末曾大受赞扬，东欧的橡木又再度重生，然而，法国橡木还是比其他地方的橡木更受推崇，主要原因是产地森林的管理十分良好。美洲橡木无论是在香气和色泽上都略逊于法国橡木桶。

1. 树种不同。法国橡木(Quercus Sessiflora)：俗称黄橡木，美国橡木(Quercus Alba)：俗称白橡木。 2. 制作工艺：主要区别在于取料，法国橡木需要顺着纤维走向劈开，以防止渗漏。美国橡木可以锯开。 3. 使用效果（或者说风格上的区别）：各有特点，美国橡木香草味浓郁，风格粗犷，桶储出味较快；法国橡木芳香复杂丰富，风格细腻平衡，桶储出味较慢。 要把精致的美国橡木和粗糙的法国橡木带给葡萄酒的不同风味区分开来，并非每次都能成功。但是美国橡木通常偏向于浓郁的香气，而法国橡木则带来更多复杂、有结构的口感。橡木储酒历史悠久，源远流长，至今己有近千年的历史。上海葡萄酒法国橡木桶哪家价格实惠

白葡萄酒处理方法是在橡木桶中发酵，并在酒泥上陈酿。青岛进口法国橡木桶哪家价格实惠

橡树每年有两次生长期，分别是春季和夏季两期。橡树的生长速率越慢，其纹理则越紧密。总的来说，在气候比较凉爽的欧洲，橡木的纹理会比较紧凑；而在温暖的美国，橡木的纹理则比较宽松。

葡萄酒与这些纹理环路的接触，决定了什么样的味道和香气、以及木材的单宁会被“传递”到酒里面去。

一般而言，宽松纹理的美国橡木会给葡萄酒带来比较带有“攻击性”的香气，如典型的香草或小茴香的味道等。

而紧密纹理的法国橡木，由于与葡萄酒接触的年轮环路更多更密，会给葡萄酒带来更多的单宁，以及一些更加微妙的奶油味和焦糖味。 青岛进口法国橡木桶哪家价格实惠

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