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“红牛宴”产业发展红红火火的同时,牛肉及其制品销售方面也在不断加力,目前,我市通过建立连锁加盟店、产品直营店等方式,已培育国内市场60个,“平凉红牛”系列产品销往北京、天津、上海等20多个大中城市。开通了俄罗斯及沙特、伊朗、巴勒斯坦等国家为主的牛肉直接或间接出口渠道,取得了直接供港优异活牛配额资质,每年直接或间接出口牛肉系列食品1000多吨。今年,我市财政筹措500万元作为补助资金,在北京、上海、天津、西安、兰州等地建立“平凉红牛”销售专营店。平凉地区有丰富的肉牛资源,“平凉红牛”是中国的活的体牛注册商标品牌。中国肉牛产业技术体系首席科学家曹兵海教授通过平凉红牛与日本神户牛肉,澳洲牛肉的对比,得出的结论是:平凉红牛肉质细嫩,肉色和脂肪色泽美观,风味口感浓郁。平凉红牛的养殖技术培训和研究机构得到了相关单位支持和关注。青岛红牛报价
平凉红牛的牛肉富含高浓度“共轭亚油酸”以及钙,铁,钾,锌,多种维生素等人体所需的有益成分。可以做为功能保健性食品,适作老年人、中青年特別是体育运动员的食品。氨基酸及亚油酸等功能成分含量高于日本神户牛肉1.5倍~2倍。平凉是一块富饶的地方,开发平凉红牛具有雄厚的资源潜力。200多万平凉人民将在市委、市有关机构的正确领导下,充分利用有利条件,把牛产业做大做强,促进全市经济超常规、跨越式、快发展。同时,以诚挚的情谊、宽松的环境,欢迎国内外有识之士来平凉投资开发,共同开创平凉美好的未来,共享平凉的繁荣。成都牛肉口感平凉红牛的饲养管理要求严格,包括合理的饲料配方、定期兽医检查等。
平凉红牛媲美「和牛」 一千五百头保供香港市场2021年全年我们总共向香港发出671头平凉红牛,市场反馈特别好,可以说是供不应求,今年1月香港方面希望我们发6车,但是碍于存栏量只能发出4车。”说起市场的反馈,赵建仓显得信心十足。甘肃平凉是西北地区重要的畜牧业基地和畜产品“旱码头”,自古就有养牛的传统。从唐代以来以役用为主的养牛业久盛不衰,曾有“农民唯养牛”的历史记载。平凉红牛是在平凉特定的饲养传统、自然环境和气候条件下,以平凉当地黄牛为基础,先后引进南德温、红安格斯等品种,经过长期选育形成的肉牛新类群。
在东北,养牛几乎是每个中老年男人的梦想之一。每年春天,当林海雪原消融后,由雪水滋养的植被生长得格外茂盛。喝雪水长大的草料,是牛羊较爱的食物之一。延边朝鲜族自治州 ,因为距离中原较远,自200多年前就已经开始大规模养牛。或许是饮食结构较好,延边黄牛 的肉质细嫩,汁水尤为丰沛,被评选为中国五大地方优良牛之一 。据说,延边黄牛和日本和牛、韩国韩牛还有着亲属关系。在万物皆可烧烤的东北,牛肉的吃法里,自然也包括烧烤这一选项。在延边,人们多将切片的鲜牛肉,加入冰醋、白糖、洋葱泥等佐料腌制,其中的提鲜秘诀,是加入几勺朝鲜族特制的酱油 。甘肃平凉红牛,在甘肃平凉的特定自然环境下,经过精细饲养方式下,长期繁育、改良生产的红色牛肉,以皮质厚韧,肉质细嫩著称。当地比较闻名的“红牛宴”更是震惊众人。平凉红牛是中国乃至国际市场上备受瞩目的优良品种之一。
平凉红牛是指在甘肃东部高原特殊的自然环境和气候条件下,经过几千年黄河流域农耕文明的发展,被当地世代农民用特定的传统饲养方法精心选育而成的全身被毛红色的本土牛种。当地人民向往红红火火的幸福生活,他们喜爱红牛、乐养红牛,促进了红牛的优化和繁衍。在养殖的过程中,给牛只吃熟化压片、喝温水,食用秸秆汽爆破壁活性饲草,这里的牛无栓系饲养,听音乐、做按摩,舒适自在的生活环境为牛的成长提供了有利的条件。牛肉干/牛肉酱系列产品责任公司生产的,其肉质细嫩,香味醇厚,共轭亚油酸含量丰富,是旅游休闲的必备之选。平凉红牛奶制品不仅口感醇厚,而且富含蛋白质、钙等营养物质。成都牛肉口感
平凉红牛的饲养方式注重生态循环和资源可持续利用,实现了绿色养殖的目标。青岛红牛报价
为提高牛肉品质,我市推广新品种新技术45项,开展“平凉红牛”新类群选育和优异优异肉牛技术试验推广,每年完成肉牛冻配改良20万头,实施“粮改饲”30万亩,年青贮玉米秸秆170万吨以上。制定肉牛饲养管理技术规范等甘肃省地方标准8个,认定无害肉牛规模11.8万头,全市肉牛良种化率达92%。如何让“平凉红牛”叫得响亮,无论从品质要求和养殖规模上,我市都在积极探索适宜产业发展的多种模式。从扩大规模养殖来看,目前我市规模养殖和农户饲养正在同步推进。从2017年起,市财政每年列支的牛产业专项资金从200万元增加到1000万元,采取项目补贴、主要领导带动、大户联建、农合组织创办等多种途径,建办标准化规模养牛场426个,扶持养牛大户1.67万户,发展养牛专业合作社1012个,带动8.4万贫困户发展养牛产业。青岛红牛报价
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