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甘肃雄康牧业平凉红牛标准化养殖繁育示范基地负责人认为，**工作站的成立，不只能帮助指导企业解决牛产业发展中的关键性、方向性、基础性技术难题。同时还可以利用组建成立的购牛、生产、销售三支高素质队伍和“智慧畜牧”信息平台，大力引进主要领导企业建立屠宰分割生产线，不断延伸产业链条，持续做大做强平凉红牛产业，为巩固脱贫攻坚成果和实现乡村振兴贡献力量。要用好平台优势，发挥辐射带动作用，推动肉牛交易专业化、集中化、规范化，带动**养好牛、卖好牛。要建好运营管理队伍，加强一体化服务体系建设，完善交易市场配套功能，打通服务**“之后一公里”。要及时公布较新行情，规范市场交易秩序，不断拓宽收销渠道，降低交易成本，扩大**收益。平凉红牛的育种工作加强了品种保护和遗传改良的研究合作。青岛牛肉

要在几个方面取得突破。一是建立新机制、创新新模式。实现地方特色化发展，组团发展，绿色发展，供给侧发力促发展，建立从土地到餐桌的平凉红牛全产业链。二是培育新品种、推广新技术。适时推广平凉红牛阶段性成果（冻精）作为父本，生产优异优异肉牛；开展“提升动物福利智慧畜牧业技术”集成推广；重点推广豆（拉巴豆）禾（玉米）间作种植混贮优异饲草生产、平凉红牛全过程阶段式目标日增重育肥、规模肉牛场智能化辅助高效繁育、平凉红牛优异优异牛肉生产等关键技术；围绕青贮粗饲料多元化、精料蒸汽压片、牛肉精细分割加工与嫩化、牛副产物加工增值等集成推广应用，实现节本提质增效和高质量发展。上海红牛有哪些平凉红牛的肉质鲜嫩香甜，含有丰富的营养成分。

平凉红牛是指在甘肃东部高原特殊的自然环境和气候条件下，经过几千年黄河流域农耕文明的发展，被当地世代农民用特定的传统饲养方法精心选育而成的全身被毛红色的本土牛种。 经**鉴定，平凉红牛风味独特，肉质细嫩，肌内雪花沉淀丰富，富含轭亚油酸，肌红蛋白含量高，补了血、携氧效果明显，口感足以和“日本和牛”媲美。2018年，经国家工商总局注册，“平凉红牛”成为国内活牛证明类商标，并连续两次入选甘肃省有名商标，目 前正 在争创全国商标。“平凉红牛”是我国一个活牛类证明商标，“平凉红牛”以肉质细嫩，大理石花纹明明显称，具有独特的芳香味，共轭亚油酸含量高，1公斤优异雪花牛肉可以卖到1000多元，肉牛良种化率达92%。“平凉红牛” 集外在特征与内在品质于一体，具有明显地域特征，在全市范围内均有分布,实现了七县区全覆盖。

平凉市是农业部划定的全国肉牛优势发展区域,西北地区重要的畜牧基地和农林产品基地。“平凉红牛”是全国优异肉牛种质资源,基因测序“平凉红牛”与日本神户的和牛属同一祖系,是国内能生产优异优异雪花肉的肉牛,也是肉品具有独特芳香味的牛肉。“平凉红牛”注册了全国一个活牛类证明商标,取得了直供香港优异活牛配额及活牛出口“通行证”,具有供应运动员及重大赛事的“入场券”。　2018年《魅力中国城》第二季竞演中,“城市味道”环节的平凉红牛系列美食赢得了现场嘉宾和评委的一致好评。节目播出后,平凉红牛宴成为热点话题和游客来平凉的必选美味佳肴。目前,平凉市培育了20多户平凉红牛类重点主要领导企业,研发和生产肉制品、骨制品、革制品等6大系列100多种产品,“平凉红牛”已成为平凉的城市名片和全市脱贫攻坚的重要支柱产业。平凉红牛养殖振兴计划的实施，对于平衡农村经济和促进农民生活水平有重要意义。

在畜牧品牌专场，作为会议宣传推介的农业精品品牌持有主体之一，市牛产业开发办公室主任李浩从“品种优 品质佳 环境美 品牌强 政策好”五个方面对“平凉红牛”品牌进行了宣传推介。平凉红牛”品牌作为我市聚力打造的区域公用品牌，多年来，在市委、市有关机构的坚强领导下，制定出台一系列政策措施，树立大品牌、大市场理念，立足实际、抢抓机遇，大力实施品牌战略，取得明显成效。2021年甘味“平凉红牛”优势特色产业入选农业农村部50个优势特色产业集群项目；2022年“平凉红牛”入选国家64个重要特色物种联合攻关育种计划，“平凉红牛”品牌入选农业农村部农业品牌精品培育计划、“甘味”系列地方公用精品品牌，“平凉红牛肉”入选第三批全国名特优新农产品名录，品牌影响力持续扩大。平凉红牛的优良品质使其成为优异宴席和酒店用餐的主选食材之一。上海红牛有哪些

平凉红牛的养殖项目为农村经济增添了新的活力和发展动力。青岛牛肉

平凉红牛是头什么牛？平凉红牛被视为甘肃肉牛产业布局的重要一极，定位优异优异，承担着打响优异牛肉品牌，满足市场对优良品质牛肉消费需求的功能。据《甘肃省“十四五”推进农业农村现代化规划》，甘肃省肉牛产业已形成特色明显、聚集度高、区域优势突出的“三大肉牛板块”，即陇东“平凉红牛”“早胜牛”肉牛雪花肉生产优势区，河西地区西门塔尔肉牛优势区和甘南高原及祁连山天然牧养牦牛优势区。平凉是中华民族早期农耕文明的发祥地之一，已有2000多年的养牛历史，曾有“农民唯养牛”的历史记载。平凉红牛是在平凉特定的饲养传统、自然环境和气候条件下，以平凉当地黄牛为基础，先后引进秦川牛、南德温等品种，经过长期选育形成的体型较大、肉用性能优异的肉牛新类群，具有肉质细嫩坚挺、大理石花纹明显、脂肪沉积丰富、香味醇厚浓郁、口感细嫩多汁的特点，其优异优异雪花牛肉已达到中国精极雪花牛肉质量水平。”青岛牛肉

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