茅台酒是否严格遵循12987工艺？

广州大禧程文化发展有限公司2025-03-16

是的，茅台酒严格遵循12987坤沙工艺进行酿造。这一工艺历经一年生产周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒，精心酿造而成。茅台酒的酿造过程还包括制曲、下沙、收堆发酵、窖期、盘勾、勾兑、调味等多个环节，每个环节都严格把控，确保酒的品质。

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简介：大禧程好酒好人生怀庄酒业集团主线产品打造酱酒新标准

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